草莓和诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

草莓与诺如病毒之间的关系并不直接，但草莓作为一种易受污染的水果，确实可能成为诺如病毒传播的载体。诺如病毒是一种高度传染的病毒，常通过食物或水传播，尤其是在处理或食用未经充分清洗的水果和蔬菜时，风险更高。

草莓在生长和采摘过程中，可能接触到被诺如病毒污染的水源或土壤，或者在运输和销售过程中受到污染。消费者在购买草莓时，应选择信誉良好的商家，并尽量选择有机或经过严格检测的产品。食用前务必将草莓彻底清洗，最好用流动水冲洗，并可以用淡盐水浸泡几分钟，以减少表面可能存在的病原体。对于那些在疫情高发期间，尤其是诺如病毒疫情频繁的季节，建议尽量避免在公共场所食用生鲜水果，尤其是未经过处理的草莓。

在享用草莓时，除了注意清洗，还应关注个人卫生，保持良好的手部卫生习惯，避免在生病时处理食物。若出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并避免与他人分享食物，以减少病毒传播的风险。保持警惕，确保食品安全，是保护自己和他人健康的重要措施。

2024-12-20

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