熏猪肝含有什么致癌物质

熏蛋含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏蛋含有熏气的致癌物质。熏蛋的制作过程比较繁琐，里面含有的营养物质也很高，不过不

熏猪肝的有害物质有哪些

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝里面的有害物质有苯并芘。而且长时间的熏烤还会导致致癌物的形成，所以熏之类的

吃熏猪肝会中毒吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃熏猪肝如果偶尔的吃一次，并不会导致身体中毒，如果吃的次数太多，太频繁，吃的量也

熏豆腐干含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏豆腐干含有熏气的致癌物质。熏豆腐干的制作过程比较繁琐，里面含有的营养物质也很高

熏蛋煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏蛋煮后还是会有致癌物质，只是致癌物质会少一些。熏蛋主要的致癌物质是苯类和亚硝酸

烤鸭含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烤鸭含有苯并芘、亚硝酸盐等致癌物质。因为烤鸭由于独特的加工制作方法，需要先将烤鸭

烟熏火腿含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

烟熏火腿是含有致癌物质的，世界卫生组织曾经就宣布：火腿、培根等加工类肉制品被定为

熏鱼含有什么致癌物质

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏鱼含有的致癌物质主要就是亚硝酸盐和苯并芘。熏鱼是由新鲜鱼类加工制作而成的食物，

孕妇吃了点熏猪肝有事吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

孕妇偶尔吃了一点熏猪肝，不一定会对胎儿造成很大的危害，避免有太大的精神压力，熏猪

熏猪肝煮后还有致癌物吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

熏猪肝煮后还有致癌物，不过在煮过之后，致癌的物质会有一定的减少。熏猪肝在熏制的过