吃草莓感染诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

吃草莓感染诺如病毒的风险是存在的，尤其是在处理或食用未经过充分清洗的草莓时。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，通常通过污染的食物或水传播，草莓作为一种易受污染的水果，确实可能成为传播途径之一。

草莓在生长和采摘过程中，可能接触到被诺如病毒污染的水源或土壤。处理草莓的人员如果没有良好的卫生习惯，也可能将病毒带入食品中。感染诺如病毒后，常见症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，通常在感染后24至48小时内出现。虽然大多数人会在几天内恢复，但对于某些高风险人群，如老年人和免疫系统较弱的人，可能会导致更严重的健康问题。

在享用草莓时，应注意选择新鲜、无损伤的水果，并在食用前彻底清洗，最好用流动水冲洗，去除表面的污垢和可能的病毒。保持良好的个人卫生习惯，尤其是在处理食物前后，勤洗手，避免与有症状的人接触，可以有效降低感染风险。如果出现相关症状，应及时就医并进行适当的隔离，以防止病毒传播。

2024-12-20

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