鹌鹑蛋中含胆固醇高吗?

男,38岁 2019-05-12

病情描述:听别人说鹌鹑蛋的营养价值很高,但是好像有很高的胆固醇,所以想问一下鹌鹑蛋中含胆固醇高吗?

胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。一般来讲的话胆固醇通常可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇。还有就是鹌鹑蛋属于蛋类的蛋黄内含有大量的胆固醇,就会导致体内的胆固醇升高。鹌鹑蛋的维生素和矿物质含量也是很丰富的,有维生素A、B2、E,钙、锌、硒等。中老年人每天摄入的鹌鹑蛋的数量最好不要超过五个。平时多吃新鲜蔬菜水果,多喝白开水,注意休息,不要劳累,营养均衡,生活规律,锻炼身体,还要提高身体抵抗力。

2019-05-12

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