鹌鹑蛋的胆固醇含量

男,32岁 2019-05-09

病情描述:本人最近身体不舒服,去医院检查,说是胆固醇有点高,最近想吃鹌鹑蛋,就想问一下,鹌鹑蛋的胆固醇含量高吗?

胆固醇高与长期进食高脂食物、运动减少、肝脏脂质代谢等因素有关。100克食物中胆固醇含量分别是鹌鹑蛋515毫克,鸡蛋585毫克。不难看出,两者胆固醇含量虽然相差无几,鸡蛋的胆固醇是要比鹌鹑蛋高的。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3—4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。因此,经常吃些鹌鹑蛋,健脑、补脑的效果非常之好。但是胆固醇高严重者可以引起脂肪肝和血管内斑块行成,高血脂是心脑血管疾病的重要危险因素之一。建议避免进食肥肉、油炸等高脂食物,还需进行体育运动以促进体内脂肪的代谢。

2019-05-09

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怀孕期间能不能吃鹌鹑蛋

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小孩是否能吃鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋营养丰富,容易消化,是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇物质。同时鹌鹑蛋所含蛋

鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

刘燕 副主任医师  马鞍山市中心医院

鹌鹑蛋的营养价值应该是好一点。鹌鹑蛋和鸡蛋都有丰富的蛋白,但是鹌鹑蛋的蛋白量更多

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鹌鹑蛋和鸡蛋哪个胆固醇更高

李茂德 主任医师  四川省人民医院

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鹌鹑蛋中含胆固醇高吗?

李茂德 主任医师  四川省人民医院

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