大蒜和土豆发芽了还能不能食用？

曾重 副主任医师  随州市中医医院

发芽的土豆会产生大量的龙葵素，这种物质是土豆产生来保护自己，防止害虫破坏，但龙葵

孕妇吃了发芽的土豆会怎么样

牛玉敏 副主任医师  铜陵市人民医院

无论是孕妇还是非孕妇，都不宜食用发芽的土豆，食入发芽、腐烂了的土豆，可致人体中毒

土豆发芽了能吃吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

发芽的土豆不可以吃，发芽的土豆含有毒素，很容易引起腹泻、腹痛和精神症状。另外，我

吃发芽的土豆会中毒吗

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

吃发芽的土豆会出现中毒这种情况的。发芽的土豆它的表面已经出现了一些变化，如果在饮

土豆生芽后还能吃吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

土豆生芽后不能吃了，发芽的土豆会产生一种毒素，吃了会中毒。土豆变青、发芽或者腐烂

吃发芽土豆一定会中毒吗

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

发芽的土豆含有有毒生物碱，如茄碱和毛霉烯酮，它们在高温后分解许多毒素。如果吃了会

土豆发芽吃了会不会中毒？

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

土豆是比较常见的一种食物，是蔬菜里面的一种，喜欢吃土豆的人非常多，土豆里面所含有

吃了发芽土豆会食物中毒吗？

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

一般情况下土豆要是刚刚发芽，芽还生长得不大时，可以把发芽处掰掉，其余部分可以吃。

发芽的土豆可以吃吗？

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

发芽的土豆不能吃的，因为发芽的土豆中含有毒素，容易给身体造成不良影响，土豆放置时

土豆长芽了还可以吃吗？

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

发芽的土豆不能吃，因为土豆发芽了之后是有毒的，土豆中含有龙葵碱成分，当土豆发芽或