婴儿肝火旺盛的调理方法如下：

1.应当注意婴儿饮食方面的调整。如果婴幼儿可以食用辅食，可以多给孩子食用一些水果汁或者是蔬菜汁。保持营养均衡，不要过多单一食用某种食物。

2.要注意婴儿情绪的调整。尽量地少让婴儿发脾气，不要让婴儿经常哭闹，多了解孩子的性格特点，多给孩子以言语安慰。

3.家长可以对婴幼儿的腹部或者肚脐等部位进行轻度的手法按摩，或者进行热敷，促进食物的消化。

如果婴儿肝火旺盛比较严重，出现一些明显的临床症状，使用以上方法不能缓解时，应考虑就医检查治疗。