高血压危险因素较多，饮食属于其中一种重要因素。目前临床普遍认为，体内钠含量过高与高血压明显相关。因此，高血压患者应尽量保证低盐低脂饮食，每日盐摄入量不超过6克。同时年轻患者高血压多于超重、肥胖有关，日常饮食控制，减轻体重，是治疗和预防高血压重要方法。部分人群因饮食过咸，导致血压升高，称为盐敏感性高血压，通过绝对低盐饮食，血压多可恢复正常。平时避免摄入过多的脂肪类食物，以清淡低盐饮食为主同时，避免食用腌制品、火腿、香肠、酱料，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱、姜葱、芥末。