原发性食管恶性黑色素瘤的饮食方面要注意不吃辛辣、刺激性食物和腌制品；不吃含有添加剂的零食、禁烟酒；以清淡有营养的食物为主，可以多吃新鲜蔬菜、水果和含蛋白质多的食物；有提高机体抵抗力的食物，如海参、红枣等可以适量食用。

原发性食管黑色素瘤是发生于食管黏膜的恶性肿瘤，其预后比较差。其临床表现为逐渐加重的吞咽疼痛和吞咽困难，有少数病人还有胸骨后疼痛不适、呕血和黑便现象。结合临床症状和CT检查、内镜检查可以确诊。

其恶性程度比较高，容易发生淋巴转移和血行播散，需要根据患者情况采取手术、放疗等方式进治疗。