晚上喝粥是没有减肥效果，因为粥的原料一般会包括小麦粉和其它配料，其中的碳水化合物含量是非常丰富，且很容易被人体消化吸收，如果喝粥后没有适当的运动，反而有可能使体重增加。

因此，对于减肥人群，在晚上应该尽量比较清淡的蔬菜粥或者瘦肉粥，喝粥时间最好不要超过晚上十点，如果有条件，喝完粥可以适当运动，这样是可以避免体重增加。

对于想要减肥的人群，晚餐可以选择食用一些蔬菜、鱼虾等优质蛋白，再配合适当的运动才可以达到体重减轻的目的。