晚上喝粥并没有明显的减肥作用，但是如果晚餐只是少量喝一些粥，也不会导致增肥。

如果在减肥期间，晚上不吃其他的主食，适量喝粥，所含的水分比较多，能够增加饱腹感，对减肥可以起到一定的帮助。但是粥属于易消化食物，在食用过后不会对胃肠道造成负担，很快就会被胃黏膜吸收，如果食用得过多，会导致增肥。尤其是喝粥的时间过晚，超过8点时，更容易导致增肥。

如果晚上喝粥，可以选择一些低热量的粥，例如小米粥、红豆薏米粥等，食用量也不可过多。