晚上吃清水煮面是否会长胖，与进食量多少、进食时间有关。

每个人的体质不同，如果身体新陈代谢比较快，一般不会长胖。减肥期间晚上7点之后应避免摄入任何食物，否则会增加消化系统的负担，还有可能导致身体长胖。比如每天晚上吃夜宵后马上睡觉，热量会转变成脂肪在体内囤积，会导致身体长胖，所以一般不建议7点以后吃东西。

晚餐时只吃一碗清水煮面，一般不会导致身体长胖。但是要注意饮食的摄入量，如果一次吃清水煮面的量比较大，也可能导致身体长胖。