晚上摄入蛋白质容易导致人体发胖，但如果一天的能量消耗量很高，晚上适当摄入蛋白质不会导致人体发胖。

人体会不会长胖，主要看一天的能量摄入量与能量消耗量的多少，如果一天的能量摄入量大于消耗量就容易导致人体发胖，在这种情况下，晚上不能吃含蛋白质的食物补充能量，会容易导致人体发胖。

如果一天消耗了很多能量，又没有在白天得到及时补充，是可以在晚上摄入一定量的蛋白质，这种情况下不会导致人体发胖。所以建议安排好一天的活动量与饮食量，根据具体的情况来决定要不要在晚上摄入蛋白质。