多吃蔬菜并不能有效的预防妊高症的发生。妊高症是由于多种因素导致的怀孕期间血压升高，这些因素包括高龄孕妇或者多胎妊娠、孕妇体重明显增加、高血脂，情绪紧张、激动等都可以导致怀孕以后血压的升高。尽管多吃蔬菜水果，可以补充维生素和微量元素，对孕妇的身体健康是有帮助的，但是多吃蔬菜并不能够有效的预防妊高症的发生。

所以出现了妊高症以后，还是需要采取措施进行控制。除了保持心情舒畅、睡眠充足、避免情绪紧张激动、控制孕妇的体重以外，还需要注意营养搭配的合理。

如果患者的血压超过一定数值，还需要选择合适的降压药物进行控制，预防妊高症的进一步加重。