哺乳期的女性可以适量地食用皮蛋瘦肉粥。正处于哺乳期的女性，为了自身健康和促进婴儿的生长发育，在饮食上应注意营养全面、丰富，多进食蛋白质含量较高，有助于促进乳汁分泌，并且提高乳汁的营养成分的食物。

而皮蛋瘦肉中的营养较为全面，并且属于半流质食物范围，哺乳期女性适当食用，可以满足自身的营养，也有利于乳汁分泌，既可以提高乳汁质量，又能够维持宝宝皮肤健康，并且因为是半流质，所以有利于消化。再者，皮蛋瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、钾等微量元素以及少量的矿物质元素，更有利于被人体吸收与消化。若是哺乳期女性适当食用，还可以增强皮肤健康，预防口角炎、口腔溃疡等皮肤黏膜疾病的发生。

皮蛋瘦肉粥虽然适合于哺乳期的女性食用，但是并非所有人群都适合食用，尤其是老年人不可食用。因为皮蛋属于碱性物质，碱性物质会致使食物中其他的营养元素，比如维生素B1大量流失，造成维生素B1缺乏。如果老年人经常性食用，有可能会造成头痛、食欲不振、容易疲劳等异常症状。