洋葱和醋泡水不能达到有效减肥。

洋葱中含有的碳水化合物很低，大约在5%~8%。洋葱中还含有大量电解质，包括钾、维生素C、叶酸、硒，以及一些膳食纤维。洋葱中还含有二烯丙基硫化氢，对软化血管有一定的益处。

醋多是由粮食发酵制成，洋葱和醋泡水不能达到有效减肥。因为肥胖发生是由于摄入热量过多，消耗热量过少，包括运动减少。洋葱和醋泡在一起没有消耗热量的作用，所以不能达到有效减肥。

减肥应该对每天进食的热量进行控制，并增加一定的运动量。洋葱和醋泡水只能起到调味的作用，不能起到减肥的效果。