夏季养生适合吃的中药有：

1.石斛。石斛可以清热润肺、生津止渴。夏季天气干燥，喝石斛水可以缓解体内燥热。石斛还可以促进消化、滋阴养胃。夏季脾胃虚弱，服用石斛可以改善肠胃功能，避免胃火过重。

2.蒲公英。蒲公英是一种寒性药材，利尿效果极佳，适宜治疗夏季上火、便秘、消化不良。蒲公英还可以消炎抗菌，过去受伤时人们用蒲公英汁液敷伤口。

3.麦冬。麦冬可以清热止渴、润燥滋阴，适宜治疗夏季上火引起的呼吸道炎症。麦冬还具有强心和降低血糖的作用，可以预防夏季心血管疾病。