桂圆食用过量容易使身体血糖升高。生桂圆中含有大量果糖和其他糖类,这些糖类在桂圆晒成桂圆干后都会转化成葡萄糖,葡萄糖是单糖,易于吸收,因此吃桂圆后血糖会快速增加,糖尿病和血糖偏高的患者需要避免吃桂圆这类高糖食物。
血糖正常的人也不能吃太多桂圆,容易使血糖偏离正常水平,而且桂圆属于热性食物,多吃会增加体内热量,引发上火、便秘、小便减少等病症。
桂圆具有补气养血、健脾益气的作用,气血亏虚的人可以少量食用桂圆,如术后病人、产后妇女和经期妇女。
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