对于正常人，吃煮玉米不会导致血糖升高。

身体内有调节血糖的激素，包括降血糖的胰岛素和升高血糖的胰高血糖素及其他激素，是处于动态平衡中，在内分泌激素的调整下，血糖始终会维持在正常范围之内。

但是对于血糖升高的患者，吃煮玉米有可能就会造成血糖升高。如果选择吃的是老玉米，因为含糖量不高，对于血糖的影响并不太大。如果是粘玉米或者水果玉米，因为含糖量相对比较高，就有可能导致血糖明显升高。