吃核桃可以帮助改善记忆力这个说法，并没有充分的科学依据。就像吃核桃可以补脑这个说法一样的，都不是一个科学的论断。以往的一些吃核桃和记忆力关系的研究，结论也不一致。

虽然还没有足够的科学证据来证实，吃核桃可以改善记忆力。但是核桃里确实含有许多对人体有益的成分，比如核桃里含有α-亚麻酸，它就对神经系统有好处，对防止动脉粥样硬化也有作用；它还含有维生素E、磷脂，这些都可能对延缓大脑的衰老有一定作用。多吃些核桃这一类的坚果，至少可以增加饮食的营养，保持营养的均衡。

其实如果真的想改善记忆力，多学习、多用脑，增加运动量，是更加有效的手段。吃某种食物来改善记忆力，目前还没有明显的科学研究结果来支持这种观点。