老人高血压一般可以吃虾，高血压的患者饮食上主要是以低脂低盐为主，虾里面含有许多营养物质，有助于为身体补充营养物质，但不要吃太多。

虾属于一种海鲜类食物，里面含有许多蛋白质、微量元素，食用以后可以为身体补充所需要的营养，里面含有人体需要的氨基酸成分，可以增强人体的免疫力，而且还可以起到调节神经系统的作用。另外，虾含有牛磺酸的成分，这种成分可以降低胆固醇和血压，还可以降低血清胆固醇值，对身体健康有一定帮助，但吃虾的时候不要一次性吃过多，否则容易使体内的尿酸浓度过高。

在日常要多吃一些含钾的食物，比如新鲜水果和蔬菜以及豆类，还要增加低脂奶制品摄入。