11岁孩子缺锌，首先要养成良好的饮食习惯，不挑食偏食，营养均衡，多吃含锌丰富的食物。比如虾、牡蛎等海产品，或鸡蛋、牛奶、瘦肉、动物肝脏，以及花生、核桃等坚果类。还可以多吃含有维生素A的食物，比如胡萝卜、南瓜等，可以促进锌的吸收。

但是，食补的效果比较慢，如果孩子缺锌较严重，建议给予药物补充。可以口服一些补锌制剂，临床上使用较多的有葡萄糖酸锌口服液、赖氨葡锌颗粒等。一般补锌制剂使用1周左右就慢慢起效，大概为1~2个月，孩子缺锌的症状就会改善，就可停药，不建议长期口服药物补锌。

必要时可去医院完善微量元素检测，明确缺锌的具体情况，再根据实际情况进行补充。