高血压的饮食主要是限制钠盐的摄入。每日时食盐摄入量要减少,减少烹调用盐、少盐,或者不食含盐高的腌制品等,或者食用代用盐或食醋等。
盐摄入量增高患者高血压的风险增加。因此,对于有高血压家族史,或者心血管危险因素的个体,更应该重视减少钠盐的摄入。减少钠盐摄入的同时,应注意补充钾,。
减少膳食脂肪,脂肪占总热量的小于30%,饱和脂肪小于10%。多吃蔬菜、水果等富含纤维素和纤维素类食物。摄入足量的蛋白质,注意钾、钙、镁的摄入。
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