吃冬枣一般不会引起便秘。冬枣是比较常见的水果，营养价值非常丰富，含有丰富的糖分，能为人体提供多种能量，而且冬枣含有较高的纤维素，能够促进肠道蠕动，有利于粪便排出，缓解便秘，所以吃冬枣不会引起便秘。

但是，冬枣表面的皮比较坚韧，在胃中消化较慢，如果吃得过多会在胃中聚积，容易引起消化不良，这样就会引起便秘，尽量不要空腹吃冬枣。

总而言之，适量吃冬枣不会引起便秘，反而会起到帮助消化、促进排便的作用。