饿的时候手抖可能是低血糖导致的。长时间不进食血糖水平会降低，进而出现交感神经兴奋的表现。除了会有手抖的症状外，同时还会有头晕、大汗淋漓、心慌以及乏力等表现，立即进食或者口服糖水后，症状会迅速缓解。

低血糖反应严重时，还有可能导致患者神志发生改变，甚至会出现昏迷等现象。这种情况应该通过静脉输注葡萄糖的方式提升血糖，以免进食时发生误吸。

为了避免低血糖反应，三餐应该吃饱，并且随身携带一些小零食。