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经常食用高盐饮食会引起出现胃癌的相关原因如下:
首先,考虑是由于高盐饮食中含有的盐分过高,会导致人体的渗透压出现增高,对胃黏膜造成直接的损害,导致胃黏膜出现广泛、弥漫的充血现象。长此以往会引起出现溃疡、水肿、坏死、出血等一系列不良的改变,进而增加这类人群患胃癌的几率。
其次,高盐类食物会降低人体内胃酸的分泌,并抑制前列腺素E2的合成。同时,高盐的食物中含有的硝酸盐等含量较多,会促进体内正常细胞出现变异的几率增加,进而引起出现胃癌。
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