患有胆固醇肺炎的病人不可以吃鸡蛋，因为蛋黄中含有大量的胆固醇，会容易导致体内胆固醇升高，不利于疾病的治疗。

除此之外，患有胆固醇肺炎的病人还不可以吃羊肉以及贝壳，因为羊肉属于性温热的食物，食用之后容易导致病情加重，不利于疾病的恢复。而贝壳中含有大量的蛋白质，进入人体后不利于本病机体功能的恢复。

建议患有胆固醇肺炎的病人，在饮食上多吃鱼肉以及猪肉等寒凉的食物，可以吃玉米粥等含有氨基酸丰富的食物，有利于疾病的治疗。