降压的菜包括：

1.芹菜。芹菜含有一定的降压成分，能够对人体的动脉血管起到轻微的扩张作用，具有一定的降压作用。

2.韭菜。韭菜含有挥发性的精油，可以抑制血脂的升高，降低血黏度，可以起到缓解血管紧张度和降压的作用。

3.海带。海带也具有降低血压的作用，海带含有丰富的微量元素，对高血压、动脉硬化都有一定的防治作用。

4.木耳。木耳的营养价值比较丰富，含有多种营养物质，具有轻微降低血压的作用。

此外，大白菜、西葫芦、菠菜、土豆等，也都具有降低血压的作用。