大蒜可以抑制肠道内有害细菌的生长，对慢性肠道炎症有一定的治疗缓解作用。1、大蒜能够刺激胃黏膜，促进胃液分泌，可以更好的使食物得到消化，能帮助人体治疗消化不良、胃肠道疾病，特别是便秘，效果都很理想。2、大蒜可以预防胃癌，大蒜的防癌作用是非常强大的，它含有很多的物质，可以降低胃中的亚硝酸盐的含量，能够起到防癌的效果。3、大蒜可以调节肠道的菌群，特别是对于一些人习惯性的腹泻、胃肠道菌群紊乱而导致各种各样的消化不良，都可以通过大蒜进行调整的。