老人一般一天一次大便是正常的，而且大便应该比较成型，并没有食物残渣或者是黏液等情况。

但是老年人很容易会出现便秘的情况，可能几天解一次大便或者是大便时比较干燥。主要是因为随着年龄的增长，胃肠道消化功能会下降，肠道蠕动缓慢，容易会导致便秘。

如果老人两三天才排便一次，而且大便比较干燥，应该从饮食上进行调理。多吃一些新鲜的蔬菜水果，可以在早晨喝一杯蜂蜜水，有润肠通便的作用，平时适当的做一些活动，促进肠道蠕动，防止便秘。