糖尿病的患者可以吃大白菜。白菜当中糖的含量是比较低，不会导致体内的血糖升高，对患者血糖波动是没有太大影响。

另外，大白菜当中含有丰富的维生素以及其他的微量元素，能够补充患者身体所需要的营养物质，所以患者也可以吃，而且吃大白菜还有饱腹感。

大白菜的热量含量也比较低，吃大白菜有助于控制一天总热量的摄入。患者除了可以吃大白菜之外，也可以适当地吃一些芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、冬瓜等蔬菜。