每天跑步一个小时是可以达到辅助减肥的作用。

因为减肥就是通过控制饮食、运动，提高基础代谢率来达到减重的目的，每天跑步一个小时就可以消耗大量的热量，所以可以减肥。

最终能不能够达到减重的效果还要看饮食配合如何，如果同时很好配合了饮食，进食的是低热量的饮食就能够达到很好的减肥效果，如果摄入的热量是高热量的饮食，而且摄入的热量大于消耗的热量，同样也达不到减肥的目的。

所以减肥是一个能量平衡的问题，不单纯是跑步能够解决的。