诺如病毒吃猪肉

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

诺如病毒感染期间可以适量吃猪肉，但要确保猪肉完全煮熟。

诺如病毒主要侵犯胃肠道，导致患者出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。猪肉是一种常见的食物，富含蛋白质、脂肪等营养成分。在感染诺如病毒期间，身体较为虚弱，需要营养支持来帮助恢复。只要将猪肉烹饪熟透，就可以食用。烹饪过程中高温加热能够杀死可能存在的细菌、病毒等有害微生物，避免加重胃肠道感染的风险。例如可以将猪肉做成清淡的猪肉粥，既容易消化又能补充营养。

不过，在诺如病毒感染期间吃猪肉也有一些需要注意的地方。首先，烹饪方式要尽量简单、清淡，避免油炸、油煎等油腻的做法，因为油腻食物可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。其次，食用量要适当，不要一次性吃太多，以免引起消化不良。再者，要注意猪肉的来源是否正规、安全，避免食用变质或受污染的猪肉。如果在食用猪肉后出现恶心、呕吐、腹泻等症状加重的情况，应及时就医。

2024-12-25 浏览 7

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