黑芝麻熟吃好还是生吃好？

女，25岁 2019-06-19

病情描述：最近常吃黑芝麻，因为听说多吃黑芝麻对身体好，味道也不错，自己一直都是熟吃的，黑芝麻熟吃好还是生吃好？

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养素。具有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。同时，在体内可增加黑色素，有利于头发的生长。生芝麻和熟芝麻在营养上没有区别，但生芝麻不易消化，会给肠胃带来负担。晚上要注意少吃黑芝麻，这里面含有较多的脂肪，消化会影响睡眠。建议在冬季，一小匙就足够了，如果有腹泻，最好少吃或不吃。如果头皮干燥，可以偶尔多吃一点。黑芝麻适合磨成粉，打成糊，吸收更快，更好。喜欢自己磨豆浆的，可以每一次在豆浆中加入一勺黑芝麻，不仅弥补营养，口味也很独特。

2019-06-19

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黑芝麻炒熟吃好还是生吃好

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑芝麻是一种营养价值非常丰富的食物，不管是生吃还是熟吃它的营养价值都非常丰富。里

黑芝麻生吃还是炒熟吃好？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑芝麻是生活中很常见的一种食材，一般在饼类和一些汤类中都会加入一些来达到美味的效

可以生吃黑芝麻吗

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

你好，黑芝麻这种食物的营养价值非常高，黑芝麻含有大量的铁，锌和钙，经常食用黑芝麻

女人吃黑芝麻是生吃吗