高纤维食物有哪些？

女，26岁 2019-02-25

病情描述：我一朋友最近上火，上厕所特别费劲，不上厕所又感觉肚子胀胀的，我想知道高纤维食物有哪些促进消化。

陈启众副主任医师 营养科宁夏医科大学总医院三甲

所谓膳食纤维，包括了不能在小肠中被吸收，能够进入大肠当中的食物成分，主要是可吸收淀粉以外的碳水化合物，包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质，广泛地来说还包括了糖醇和低聚糖之类物质，甚至包括不能在小肠上被消化吸收的抗性淀粉。高纤维食物：1.如芹菜、菠菜、西兰花等。芹菜富含纤维质，所以被称为“高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。2.水果纤维素含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。这些高纤维食物不仅健康营养，平时还可以用来炒菜或者煲汤，都有很好的营养作用。纤维素分为两种：1.不可溶纤维：不可溶纤维可增加食物的体积，产生饱腹感，而不会产生大量的热量。不可溶纤维含量丰富的食物包括纤维含量高的谷类植物、麦、水果和蔬菜。不可溶纤维有助于稳定血糖，而这可更好地控制饥饿感和饮食欲望。2.可溶性纤维：可溶性纤维含量丰富的食物包括草莓、苹果、梨、燕麦、鹰嘴豆和豆科类植物。水分含量高的水果和蔬菜有助于填饱肚子，所以，在一天里摄入少量主食，而辅之以西瓜、生菜、黄瓜、蘑菇、葡萄和甜瓜。

2019-02-25

相关问答

粗纤维食物都包括哪些

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

富含粗纤维的食物有许多，例如一些粗粮，如杂粮、玉米、小米、高粱、荞麦或燕麦、豆芽

低脂肪高纤维的食物都有哪些

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。

纤维素多的食物有哪些？

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大

哪些食物属于粗纤维食物呢？