豆角中毒有什么症状？

男，25岁 2019-07-14

病情描述：前几天因为吃了不熟的豆角，后来中毒了，我想问一下豆角中毒有什么症状？

杜淑华主任医师 急诊科佳木斯大学附属第二医院三甲

对于豆角很多人都不陌生，但却不知道豆角虽然好吃，但是也有可能会出现中毒的情况。豆角中含有某些物质具有凝血的作用，如果烹饪不够火候会引起中毒，主要的中毒症状是食用豆角后出现恶心、头晕和头痛的情况，还有很多人会出现四肢麻木、手脚出汗或者发冷、心慌症状，这种情况一般会出现在食用豆角后的半个小时到十几个小时后，所以大家应该引起重视。在食用豆角的时候一定要注意尽量将豆角彻底煮熟透，避免引起豆角中毒的情况出现。如果中毒了，首先采取催吐、洗胃、利尿、导泻、补液等多种方法治疗。一般很快恢复正常，不会造成其他影响。

2019-07-14

相关问答

吃哪种豆角会中毒

杜淑华主任医师佳木斯大学附属第二医院

四季豆是很容易会引发中毒的，特别的容易发生呕吐的现象和症状，四季豆中毒一定要进行

豆角没熟中毒怎么解毒

杜淑华主任医师佳木斯大学附属第二医院

食用生豆角或未炒熟的豆角，容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质

短豆角中毒有哪些症状？

杜淑华主任医师佳木斯大学附属第二医院

豆角主要含有豆素和皂素两种毒素，这两种毒素通过长时间煮沸后会被破坏，而进食没煮熟

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