三伏天饮食的禁忌有：

1.不要吃太多肉和其他油腻的食物。吃太多油腻食物可能导致血脂升高、血液黏稠、血管硬化，影响身体健康。

2.少吃辛辣刺激的食物。姜蒜、羊肉、辣椒等辛辣刺激的食物在三伏天容易使人上火，容易出现口腔溃疡、流鼻血、头面部和面部红肿、凸起。

3.不要贪凉，吃太多冰激凌、西瓜之类的冷食。尤其女孩子吃太多冷食，可能导致痛经、月经紊乱，吃太多冷食还会导致腹泻、腹痛。

4.不要吃放置太久、不新鲜的食物。夏季气温高食物容易变质，吃变质食物容易引起腹泻，甚至食物中毒。