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胆结石的患者可以适当的吃豇豆。因为豇豆属于绿色蔬菜,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效,还含有大量的植物纤维,可润肠通便。
此外,豇豆性味甘平、健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病的理想食品。
胆结石患者的日常饮食主要以清淡为主,多吃这些营养比较丰富的蔬菜和水果,同时需要减少和避免吃油腻食物。
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