卧床老人出现便秘的情况，应该从饮食方面进行调理，多吃一些膳食纤维含量较高的食物，比如菠菜、韭菜、芹菜、红薯等。还有一些水果也可以达到软化大便的作用，比如火龙果、香蕉、柚子等。

如果通过饮食调理的方法，便秘症状依然不能够缓解，可以通过使用一些促进胃肠蠕动的药物进行治疗。如果便秘情况较为严重，有可能会发生粪便嵌顿，这时就必须通过灌肠，或者使用开塞露、番泻叶的方法进行治疗。