要想达到燃脂的目的，应该保持运动时的心率达到最大心率的85%。

而最大运动心率的85%，需要通过计算才能得到相关的数值。因为最大运动心率跟年龄有关，最大运动心率就是指220减年龄。比如一个60岁的人的最大运动心率就是220减年龄，也就是160次，而最大运动心率的85%也就是136次。

也就是对于一个60岁的老年人，在运动过程中的心率不能超过每分钟136次。而且要保证运动的持续时间，一般情况下运动持续时间不低于30分钟，才能有效达到燃脂的目的。