蔬菜上携带的新冠病毒，一般是被新冠病毒感染者密切接触过而被污染的。

感染者可能是相关从业者，也有可能是被感染的消费者，特别是在未佩戴口罩的情况下，飞沫如果喷溅到蔬菜上，就有可能导致其携带有少量的病毒。蔬菜被污染核酸检测呈阳性，不一定都是活的病毒，也有可能是没有活性的病毒或病毒片段，并且发生传播的几率比较低。新冠病毒在离开人体后，在低温、高湿度的情况下能存活数日，一般数小时即可灭活。

平时在购买商品时，可以戴一次性手套，避免在挑选的过程中与商品直接接触。回家后先洗手，蔬菜也要经过彻底的浸泡和清洗，而且尽量不吃凉拌、生菜等。这些措施能最大程度让自身远离新冠病毒的威胁。