孕妇的每日饮食，除了维持自身机体代谢所需的营养物质外，还要提供给体内胎儿生长发育所需。

孕期营养非常重要，要注意热能、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、微量元素和膳食纤维的摄入。热能在原基础上，每日要增加200千卡。蛋白质从妊娠中期开始增加，每天增加15克。碳水化合物不宜食用过多，中晚期每日增加35克粗粮即可。维生素是胎儿生长发育必须，整个孕期都要增加维生素的摄入。膳食纤维不被人体吸收，但可以预防孕期便秘，改善肠道功能。

海参是高蛋白、低脂肪类食物，含有多种氨基酸，可以延缓衰老、抗炎、抗利尿的作用，孕期可以食用。但任何事物过犹不及，不可多吃，更不可仅仅依赖海参补充所有营养物质。