血压高的患者饮食要注意以下几个方面：

强调低盐、低脂、清淡饮食。钠盐过多摄入可以直接损伤血管内皮细胞，导致血管硬化。还会出现水钠潴留，导致水肿加重，进一步导致血压升高。高脂类物质的摄入会导致血脂升高，当过多的脂类物质沉积在动脉管壁上，导致血管脆性增加、血管硬化、血压升高。所以强调清淡饮食，多食用新鲜的蔬菜、水果，清除氧自由基。

不吸烟、不喝酒。烟酒可以导致血管损伤，酒精还会影响脂类物质在肝脏的代谢，从不同方面导致血压升高。