在减肥期间是能够吃姜以及吃醋的。减肥期间吃这两种调味品不会影响减肥效果，因为这两种调味品中没有含较高的油脂，属于低胆固醇、低饱和脂肪酸的调味品。

减肥期间在烹饪食物的过程中，适当地添加一些姜醋即可，也不要吃得过多。因为姜本身属于性热的调味品，如果摄入过多，有可能会引发上火的现象。醋本身就有比较强烈的酸味，如果经常大量地吃会导致人出现反酸的现象。

减肥期间要严格控制钠盐，避免吃高油脂、高胆固醇、高热量的食物。平时要适度地运动锻炼，才有利于减肥。