喝姜水可能会导致失眠或者是睡眠质量不佳，因为姜水含有的姜酚，会对人体的胃肠造成刺激，也具有兴奋神经的效果，就容易引起失眠。

因此在晚上睡觉以前尽量不要喝姜水，也不要喝浓茶以及咖啡，因为这两种饮品会导致大脑神经过度兴奋，也会引起失眠。

在睡前也要少看刺激性的视频或书籍，也不要进行剧烈运动，可使用热水泡脚，喝一杯温牛奶，听舒缓的音乐，均有助于促进睡眠。如果患者存在严重的失眠，在必要时还应使用促进睡眠的药物进行调理。