晚上吃饭是否会发胖，主要取决于以下几种情况：

1.如果患者全天的摄入量，以及身体的消耗量之间出现了不平衡，比如摄入量过多，消耗量过少，也就是吃得多，运动少，机体就容易出现发胖，这时吃晚餐就容易导致机体出现肥胖。

2.如果全天摄入量，早晨、中午、晚上均匀分配，全天的热量并没有超标，这时的晚餐就不会引起机体发胖。

3.在全天的热量摄入中，最好按早晨1/5的热量，中午2/5的热量，晚上2/5的热量，三餐配置，对碳水化合物、脂肪、蛋白质均匀分布。由于有运动，摄入的热量与消耗的热量之间达到一定平衡，尤其是入量少、出量多，消耗多，也就是运动多，这样就能达到一定减肥，这时的晚餐就不会引起肥胖。