草莓致诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《草莓致诺如病毒》

草莓本身不会产生诺如病毒，但草莓有可能被诺如病毒污染从而导致人感染诺如病毒。

诺如病毒具有很强的传染性，可以通过被污染的食物、水源等传播。草莓生长过程中如果接触到被诺如病毒污染的土壤、水源或者在采摘、包装、运输等环节被感染诺如病毒的人接触，就可能携带诺如病毒。食用了被诺如病毒污染的草莓后，就可能感染诺如病毒。感染诺如病毒后，患者通常会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能伴有发热、头痛、肌肉酸痛等不适，严重影响身体健康。

在食用草莓时，为了避免感染诺如病毒等病菌，要注意从正规渠道购买草莓，正规商家在草莓的种植、采摘、运输等环节往往有更严格的卫生管控。购买回来的草莓要认真清洗，可以用流动的清水冲洗，尽量去除表面可能存在的污染物。不要吃变质或者有异味的草莓。同时，在日常生活中要注意个人卫生，勤洗手，尤其是在接触食物之前，这样可以减少诺如病毒等病菌的感染风险。

2024-12-25 浏览 7

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