草莓和诺如病毒

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《草莓和诺如病毒》

草莓本身不会携带诺如病毒，但如果在种植、采摘、运输或售卖过程中受到污染，就可能成为诺如病毒的传播媒介。

诺如病毒具有很强的传染性，主要通过受污染的食物和水源传播，也可经接触传播。在草莓的生产环节，如果使用了被诺如病毒污染的水进行灌溉，或者是被感染诺如病毒的人接触过，病毒就可能附着在草莓表面。消费者食用了被污染的草莓后，就会感染诺如病毒。感染诺如病毒后，患者通常会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还可能伴有发热、头痛、肌肉酸痛等不适，对身体健康造成较大影响。

在食用草莓时，要注意一些事项来避免诺如病毒的感染。购买草莓时，要选择正规的商家，确保草莓来源可靠。食用前，一定要对草莓进行彻底清洗，可以用流动的清水冲洗数遍，尽量去除表面可能存在的污染物。不要食用变质、有异味或者外观异常的草莓。如果周围有诺如病毒感染的患者，要避免与之接触，防止病毒传播到食物上。在处理草莓前后，都要注意洗手，保持手部清洁，避免将病毒带到草莓上或者通过手接触口腔而感染。

2024-12-25 浏览 2

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