诺如病毒草霉

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒与草莓》

诺如病毒与草莓可能存在一定关联。诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，而草莓如果在种植、采摘、运输或销售过程中受到诺如病毒污染，就可能成为传播诺如病毒的媒介。

草莓是一种生长位置较低且通常直接食用的水果。在种植环节，如果使用了被诺如病毒污染的水源进行灌溉，病毒就可能附着在草莓表面。采摘过程中，若采摘人员感染诺如病毒且卫生防护不到位，也容易将病毒传播到草莓上。在运输和销售时，若储存环境不佳，被污染的草莓可能会进一步污染周围的其他草莓。当食用了被诺如病毒污染的草莓后，就可能感染诺如病毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

在食用草莓时，有很多需要注意的地方。购买草莓时，要选择正规的商家，确保草莓来源正规且有质量保证。食用前，一定要对草莓进行充分清洗，可以用流动的清水冲洗数遍，尽量减少表面可能存在的病毒等有害物质。如果当地有诺如病毒流行的情况，更要谨慎食用草莓，尤其是那些没有经过正规清洗和处理的草莓。同时，在草莓的种植和生产环节，相关人员也要严格遵守卫生标准，保障草莓的安全，避免诺如病毒的污染和传播。

2024-12-25 浏览 4

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