诺如病毒苹果

蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等感染内科

《诺如病毒与苹果》

诺如病毒与苹果本身没有直接的因果联系，但在诺如病毒感染期间，苹果的食用需要谨慎对待。

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，主要通过受污染的食物、水传播，也可经接触传播。在感染诺如病毒后，患者会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。苹果是一种营养丰富的水果，富含维生素、纤维素等。在感染诺如病毒期间，由于肠胃功能紊乱，苹果如果食用不当可能会加重肠胃负担。比如，未清洗干净的苹果表面可能携带细菌、病毒或者农药残留，这对于本身就脆弱的肠胃来说是个威胁。而且，苹果质地较硬，对于呕吐、腹泻后的肠胃，可能难以消化。如果要食用苹果，最好将苹果去皮后切成小块，并且蒸煮一下，做成苹果泥，这样更利于肠胃的接受。

在诺如病毒流行期间，无论是健康人群预防还是患者康复期间，对于苹果等食物都有一些注意事项。要确保苹果来源正规，购买后妥善保存。食用前一定要用流动水仔细清洗苹果，去除表面可能存在的污染物。对于患者而言，要根据自身肠胃的恢复情况来决定是否食用苹果，不能因为苹果营养好就过早过量食用。同时，在处理苹果前后，要注意洗手和厨房用具的清洁，防止交叉感染。

2024-12-20 浏览 13

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